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celui-ci se décompose en grande partie pour donner naissance aux acides carbonique, oxalique malique et acétique.
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36. Mémoire sur la composition du TISSU PROPRE DES PLANTES et du LIGNEUX; par M. Payen. (Acad. des sc., t. p. 1052; t. 8, p. 5o et 169.)
Le ligneux, si universellement répandu dans les végétaux pharénogames, n'est pas, comme on l'avait jusqu'ici supposé, un seul principe immédiat; mais il se compose de deux parties chimiquement très-distinctes, et dont la nature physiologique semble pouvoir être maintenant définitivement fixée. La distinction entre les deux éléments du bois avait déjà été faite par des physiologistes, et en particulier , d'une manière très - précise , par M. Mohl; mais on ignorait leur vraie nature.
Il y a dans le bois le tissu primitif (la cellulose) et de plus, une matière incrustante qui en remplit les cellules, et qui constitue la matière ligneuse véritable. Cette dernière matière se dissout dans l'acide nitrique concentré, avec dégagement de vapeurs rutilantes, et l'on peut ainsi la séparer de la cellulose, qui reste intacte. L'acide sulfurique concentré et l'acide chlorhydrique colorent fbrtement le ligneux , le désagrègent sans le dissoudre et lui donnent la propriété de se teindre en bleu par l'iode. Les analyses que j'ai faites du ligneux , de la matière incrustante, de la cellulose, et de divers bois , m'on t donné les résultats suivants
3
EXTRAITS.
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Matière incrustante.
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f) F,
0,5376 .0,060 0,402 0,00 1,00 0,568
Bois de Sainte-Lucie
0,5290
Bois d'élime
0,5285 0, 06o 0,412 0,11 0,89
0,061
0,410 o, 10 0,90 o,554 0,538
Ligneux de noix.
.
0,5192 0,060 0,421 0,18 0,82 o,539
Bois de chérie. :
.
o,5000
0, 06:a
0,438 0,39 o, 61
0,523
Bois de liétre
0,4925 0,061 0,446 0,48 0,52 0,514
Cellulose
0,4490 0,061
_
0,490 5,00 0,00 0,449 ...._
La formule brute de la substance incrustante libre, ou du ligneux proprement dit, est, d'après
cela, C" H 0", et la formule rationnelle de la
cellulose est C H" 0", ou C H" 0' + H' 0, qui appartient aussi à l'amidon. La première substance renferme sensiblement uncentième d'hydrogène en excès sur l'eau. Les moelles, et particulièrement la moelle de sureau, présentent la cellulose presqu'à l'état de pureté. 37. Sur la CARBONISATION DES VÉGETATJX ; par
M. Cagniard de la Tour. (Institut, i833, p. 163.)
En.faisant chauffer à feu nu des tubes de verre soudés clans lesquels j'avais introduit du bois de peuplier, tantôt en morceaux, tantôt en poudre j'ai remarqué qu'au moment où le bois arrivait à la