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A Marsac, te calcaire est exploité d ' une manière analogue sur le bord du Tarn , et, à Gaillac, on le tire des côtes qui sont au nord de la ville, sur la route de Gaillac à Cordes, Cuisson de la chaux.
La chaux se fait de deux manières dans le département : au bois ou à la houille ; dans l'arrondissement d'Albi, elle se fait partout à la houille ; dans l'arrondissement de Castres, l'usage du bois s'est plus généralement maintenu, et l'on fabrique alors en même temps de la tuile ; mais cette fabrication au bois tend à se réduire tous les jours . A Gaillac, où on emploie le charbon de terre, on se sert de fours en forme de double pyramide, ayant 5m,4o de hauteur, 2'n ,6o de diamètre au ventre et 1 mètre à l'orifice supérieur ; mais on s'y sert aussi de fours plus petits, qui n'ont que 3m,20 de hauteur . Les grands fournissent 18 quintaux par jour ou 2 piètres, en deux tirages ; ils en renferment environ 14 . On y consomme 12 à 13 pour cent de charbon . Chaux pour l ' agriculture. Au- nord de l ' arrondissement d'Albi, dans les régions rapprochées de Carmeaux, on fabrique beaucoup de chaux à la houille pour le chaulage des terres : c'est toujours le calcaire d' eau douce que l ' on y emploie ; mais ici on ne cherche pas la chaux hydraulique : les parties qui donnent de la chaux grasse doivent se rechercher de préférence pour cet usage . Les exploitations et les fours sont dispersés sur tous les plateaux calcaires de cette région, ainsi aux alentours de Blaye, Saint-Benoît-deCarmeaux, Pousounac, Saussenac, Taix, etc . Dans cette seule région, il se produit près de 20,000 tonnes de chaux par an. L'usage de la chaux pour l ' amendement des terres a produit dans cette partie du département des effets merveilleux ; il a transformé en contrée productive, fertile même, iule grande