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M'U'AIITE.ItIEN'r DU AIONT-ELANC.
437 ).'emmagasinage .du sel , et un grand bâtiment
de graduation : on y fabriquait annuellement
24000 myria.g. de sel, ce qui, joint à 56000 mgm
qu'on obtenait à
faisait un total dé 80000 mgm. Les environs Moûtiers' de Conflans fournissaient abondamment du bois , dont la rareté
se faisait dès-lors sentir à Moûtiers. Mais des tuyaux de conduite sur une longueur aussi considérable, - étaient d'un entretien très- dispendieux et s'obstruaient fréquemment; ils ont été totalement dégradés pendant la révolution., et à présent il n'en reste plus aucun vestige non plus que du bâtiment de graduation, qui a été démoli en l'an il. Cet établissement a été affecté, par Décret Impérial du .22 frimaire an i3, à l'établissement d'une fonderie centraie, sous la direction placer Comité d'administra°aune tion de l'Ecole-Pratiquedudes laines de Pesey; Depuis quelques années on fabrique annuel- centrale. lement environ ioo,000 ing-m. de sel, que l'on vend en gros i"6o le myriag. Celui qu'on fait seeti'l'eli`,` passer en Suisse ne se vend guère que Ln 1789, en raison de la Gabelle, le sel se débitait dans le ,pays
,v:
au taux de 6n.. 54 le myriag. Ces salines servent à l'approvisionnement de ce Départernent et de celui du Léman, concurremment arec les marais salans de Peccais , dont le sel arrive par le Rhîme et le lac du Bourget. QuoiqUele sel de Peccais soit gris, comme il a
une saveur salée franche, on le préfère en.gé-
néral pour. :Jes usages domestiques. Le sel de Moûtiers laisse toujours une impression légère selQualité da d'amertume , qu'il doit au mélange de cinq a six amer,ilest centièmes de sulfate de soude et de magnésie. Le sel qui se-- dépose sur les Cordes ne contient Foluez' Kk