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Le commerce de Bordeaux embrasse les produits du monde entier ; mais l'une de ces branches les plus importantes [ratures] a pour objet les fameux vins de la contrée et les liqueurs. Les établissements industriels les plus remarquables sont les raffineries de sucre, les manufactures de coton, de tissage, de couvertures de coton et de laine, de produits chimiques, de liqueurs. On doit citer aussi la manufacture nationale de tabac, la manufacture de porcelaine anglaise à la [illisible] par le M. D. Johnston aux Moulins des Chartrons, les ateliers de fonderie pour les machines à vapeur de M. Holagray et Festugières, les chantiers de construction et enfin l’usine à gaz. Nous allons décrire succinctement les procédés employés dans ce dernier établissement. Le gaz d'éclairage est produit par la distillation de la houille dans des cornues en fonte grises. Ces cornues sont disposées par 5 dans un fourneau chauffé au coke. Une nappe d’eau circule dans les parois du [illisible] pour empêcher la détérioration trop rapide des grilles par l’action destructive du coke. [Ratures] Les cornues ont une longue d’environ 2 m ; leur largeur est de 0,55 m, leur hauteur de 0,55m et l'épaisseur des parois - pour n'être pas trop rapidement mises hors de services, elles ont besoin d’être